Is e Stàilinn an seòrsa bathar-bog as mòr-chòrdte a tha ri fhaighinn - agus le deagh adhbhar ACH cuidichidh eòlas air na buannachdan agus na h-eas-bhuannachdan thu gus co-dhùnadh nas fiosraichte a dhèanamh nuair a thaghas tu an ath sheata bathar-bog agad.
Buannachdan
Maireannach fada- Tha feartan fiosaigeach stàilinn gun staoin ga fhàgail seasmhach an aghaidh sgrìoban, sgàinidhean, dings agus dents.Tha seo a 'ciallachadh gum mair na h-innealan còcaireachd agad airson iomadh bliadhna ri teachd.Cha bhith e a’ bleith, a’ slugadh, a’ meirgeadh no a’ milleadh – a’ cumail a shealladh math fad iomadh bliadhna.Gu dearbh, ma tha thu air tasgadh a dhèanamh ann am brannd càileachd de bhathar-bog còcaireachd, dh’ fhaodadh e mairsinn fad do bheatha.
Coltas- Tha bathar-bog stàilinn gun staoin dìreach a’ coimhead math.Ma bha thu a-riamh air brobhsadh air na stòran a’ coimhead airson seata bathar-bog, bidh fios agad cho tarraingeach sa tha iad leis an deàrrsadh gleansach aca.Tha seo mar thoradh air an nicil anns an alloy stàilinn gun staoin a thathas a’ cleachdadh airson bathar-bog a dhèanamh.Is e bòidhchead bathar còcaireachd stàilinn gun staoin, ge-tà, eadhon nuair a bheir thu dhachaigh e agus a chleachdas tu e, bidh an deàrrsadh fhathast le glè bheag de ghlanadh, ga chumail soilleir agus boillsgeach tro bhliadhnaichean de chleachdadh.Fiù ‘s ma thòisicheas e a’ dol beagan, faodaidh tu toradh mar Barkeepers Friend a chleachdadh gus a thoirt beò a-rithist.
Iom-fhillteachd- Leis nach bi bathar-bog stàilinn gun staoin a’ freagairt le searbhagan no le biadhan alcaileach, tha e a’ ciallachadh gum faodar a chleachdadh airson a h-uile seòrsa còcaireachd gun eagal gun tèid am meatailt a chladhach no a chreachadh.Ach, dèan cinnteach nach fàg thu biadh searbhach airson amannan fada ann am panaichean stàilinn gun staoin oir tha comas ann fhathast milleadh a dhèanamh.Ma bhios tu a’ còcaireachd le tòrr bhiadhan saillte no searbhach is dòcha gum biodh tu airson beachdachadh air 316 bathar-bog le ìre stàilinn lannsa a cheannach.
Aig prìs ruigsinneach- Airson a bhuannachdan uile, tha e fhathast aig prìs reusanta agus ann an raon prìsean a fhreagras air a h-uile buidseat.Faodar seata iomlan a cheannach airson nas lugha na $ 100 agus raon fad na slighe suas gu mìltean dolar.
Furasta a ghlanadh- Tha mi a’ smaoineachadh gu bheil a ’mhòr-chuid de dhaoine ag aontachadh gu bheil stàilinn gun staoin air leth furasta a ghlanadh an taca ri seòrsachan eile de bhathar-bog mar copar no iarann rùisgte mar eisimpleir.Eadhon ged a tha thu air greim fhaighinn air biadh, faodaidh tu inneal-sgòthaidh nylon a chleachdadh gus an uachdar a ghlanadh gun mhilleadh.(Seachain a bhith a’ cleachdadh sgrùdairean garbh-mheatailt oir dh’ fhaodadh e cron a dhèanamh air an uachdar.) Faodaidh tu cuideachd a chuir a-steach don inneal-nigheadaireachd ach bi mothachail ged a thathas den bheachd gu bheil e sàbhailte stàilinn gun staoin a chuir a-steach do inneal-nigheadaireachd, gu bheil comas aige fhathast a bhith dòrainneach thar ùine.Thoir sùil leis an leabhar-làimhe no cuir fios gu neach-dèanamh a’ bhathar-bog còcaireachd a cheannaich thu gus dèanamh cinnteach gu bheil an seata agad sàbhailte inneal-nigheadaireachd.
Cùram furasta- Eu-coltach ri bathar-bog copair agus iarann rùisgte, tha e nas fhasa coimhead às an dèidh bathar-bog stàilinn gun staoin.Chan eil feum air snasadh (ged is urrainn dhut sin a dhèanamh ma thogras tu) oir tha e buailteach a bhith a’ cumail deàrrsadh agus chan fheum thu a ràitheadh mar a bhiodh tu a’ caitheamh bathar-bog iarainn.
Tha e neo-reactive- Is e bòidhchead stàilinn gun staoin nach eil e ath-ghnìomhach.Tha seo a’ ciallachadh nuair a bhios tu a’ còcaireachd do bhiadh, nach fhaigh thu blas meatailteach agus nach atharraich dath do bhiadh a dh’ fhaodadh tachairt le bathar-bog iarann, alùmanum no copar.
Deagh chuideam- Tha a’ mhòr-chuid de bhathar-bog trom.Mar as trice tha sin na chomharra air bathar-bog càileachd ach tha stàilinn gun staoin an ìre mhath an taca ri bathar-bog iarann teilgte.Tha seo ga dhèanamh furasta obrachadh leis agus gluasad timcheall a’ chidsin.
Eco-càirdeil- Tha e eadhon càirdeil don àrainneachd - tha còrr air leth den stàilinn ùr air a dhèanamh le meatailt sgudail a chaidh a leaghadh agus ath-chuairteachadh.
Fèin-slànachadh- Anns a’ mhòr-chuid de chùisean, tha cromium ann am bathar còcaireachd stàilinn gun staoin a bheir seachad feartan fèin-slànachaidh.Nuair a thèid an stàilinn gun staoin a sgrìobadh, bidh an cromium oxide a ’cruthachadh còmhdach ùr agus mar sin a’ dìon an t-sreath gu h-ìosal.A dh’ aindeoin sin, bu chòir dhut fhathast a bhith a’ seachnadh a bhith a’ cleachdadh sgrùdairean meatailteach air do stàilinn gun staoin oir tha comas ann sgrìoban domhainn a chruthachadh nach gabh a chàradh.
Fìor mhath airson sauces a chruthachadh- Tha stàilinn gun staoin air leth math airson sauteing gus caramelization a chruthachadh a bhios a’ dèanamh deagh shàilean agus gravies.
Eas-bhuannachdan
Is e droch stiùiriche teas a th’ ann- Tha stàilinn gun staoin leis fhèin na dheagh stiùiriche teas.Tha seo a’ ciallachadh nach bi e a’ teasachadh luath mar a chanas alùmanum no copar.A-nis mus tionndaidh thu dheth agus smaoinich nach bi thu a’ ceannach stàilinn gun staoin a-nis, cùm a’ leughadh oir ged a tha seo na ana-cothrom, tha cha mhòr a’ mhòr-chuid de chompanaidhean bathar-bog air faighinn timcheall air seo le bhith a’ cur mheatailtean eile ris a’ phròiseas saothrachaidh.
Chan eil e a 'sgaoileadh teas gu cothromach- Tha eadhon cuairteachadh teas air leth cudromach nuair a thig e gu bathar-bog còcaireachd.Chan eil thu ag iarraidh gum bi pàirt den steak agad air a bruich gu math agus an leth eile gu bhith deiseil.Ach a-rithist, coltach ris an ana-cothrom roimhe, tha companaidhean bathar-bog air faighinn timcheall air an fhear seo cuideachd mar a gheibh sinn a-mach gu h-ìosal.
Faodaidh biadh cumail- Eu-coltach ri bathar còcaireachd neo-mhaide, faodaidh bathar-bog stàilinn gun staoin toirt air biadh cumail.Is e rud beag ealain a th’ ann gus sin a sheachnadh bho bhith a’ tachairt ach tha a’ mhòr-chuid ag iarraidh rudeigin nach fheum iad a bhith fealla-dhà mu dheidhinn agus mar sin tha fèill mhòr air bathar-bog neo-mhaide.
Carson a tha e cho mòr-chòrdte ma tha e dona air teas a ghiùlan?
Eadhon ged a tha stàilinn gun inneal na dhroch ghiùlan teas agus nach eil ach glè bheag de chuairteachadh teas ann, tha an duilgheadas seo air a chuir suas le bhith a’ toirt bunait a-staigh de chopair no alùmanum dha bathar-bog stàilinn gun staoin.Mar sin mar as trice is e còmhdach de stàilinn gun staoin a th’ ann, an uairsin còmhdach de alùmanum no copar agus an uairsin sreath eile de stàilinn gun staoin.Tha seo a’ ciallachadh nach bi an copar no alùmanum a’ conaltradh ri do bhiadh, tha iad dìreach ann gus cuairteachadh teas agus giùlan nas fheàrr a thoirt seachad.
Ùine puist: Jun-03-2019