Nuair a tha thu a 'ceannach airson bathar-bog ùr, tha tunna de roghainnean agad mu choinneamh.Is e stuth, dealbhadh, agus prìs dìreach beagan de na co-dhùnaidhean a nì thu.Ach is e aon de na taobhan as cudromaiche den bhathar-bog a cheannaicheas tu meud nam pìosan.
Is iad na trì prìomh rudan ri beachdachadh nuair a bhios tu a’ co-dhùnadh meudan:
1. Na bhios tu a' còcaireachd mar as trice
2. Cia mheud a bhios tu a' còcaireachd mar as trice
3. Dè an ìre de rùm stòraidh a th' agad
Nuair a thig e gu còcaireachd, tha e nas fheàrr rùm a bharrachd a bhith agad na bhith gun gu leòr.Tha pìosan nas motha sùbailte, a’ leigeil leat grunn shoithichean a chòcaireachd gun a bhith a’ ruith a-mach à farsaingeachd uachdar no a’ goil thairis.Air an taobh flip, feumaidh bathar còcaireachd nas motha barrachd rùm preasa, gu dearbh, agus mar sin is dòcha nach bi seata mòr dhutsa ma tha beagan stòraidh agad.
Bheir sinn sùil air na diofar mheudan bathar-bog a chì thu agus dè as fheàrr a chleachdadh dhaibh.(Thoir an aire: chan eil sinn a’ bruidhinn ach mu phoitean is bhanaichean bunaiteach, gun a bhith nas speisealaichte leithid panaichean grill no àmhainnean Duitseach).
Meud pana friogais
Tha taobhan cruinn air panaichean friogais, ris an canar cuideachd sgileagan, agus tha iad buailteach a bhith mar rud a bhios còcairean a’ cleachdadh a h-uile latha.Bidh iad nam bunait airson seata math de bhathar-bog còcaireachd.Is toil leinn sgilearan stàilinn gun staoin airson cha mhòr a h-uile càil, ach is toil le mòran de chòcairean dachaigh sgile neo-mhaide a bhith aca airson biadh sònraichte.
Faodaidh pana-fhrithealaidh 12" de stàilinn gun staoin cha mhòr a h-uile càil a làimhseachadh, agus tha e mòr gu leòr airson a bhith a’ frioladh, saute agus donn gun stad. " -- fiù 's ged nach eil thu a' còcaireachd ach airson dhà!
Tha pana-fhrithealaidh 10" math airson uighean, a' lughdachadh sabhs, no a' donn beagan ghearran. Tha 10" gu math furasta a ghlanadh agus a stòradh (chan eil làmh cuideachaidh aig a' mhòr-chuid dhiubh, eu-coltach ris an 12").
Chan eil pana-fhrithealaidh 8" cumanta, ach bidh mòran dhaoine a 'mionnachadh leis (mar as trice a bharrachd air meud nas motha, mar 12").Tha an artaigil seo a’ soilleireachadh cuid de na biadhan a bhios an sgilet 8" a’ dèanamh gu sònraichte math.
Is e an ana-cothrom a th’ ann am pana stainless 12" gum faod e a bhith trom aon uair ‘s gu bheil e làn. Faodaidh e a bhith nas duilghe a ghlanadh agus a stòradh cuideachd. Tha an 8" ro bheag airson a bhith agad mar an aon phana agad mura h-eil thu a’ còcaireachd airson fear agus nach bi. na cleachd mòran e.Tha 10" gu math sùbailte san fharsaingeachd, ach tha cuid de chòcairean fhathast a 'faighinn a-mach gu bheil an 12" nas freagarraiche airson cuid de reasabaidhean.
Meudan saucepan
Tha an saucepan na phrìomh stàball eile den chidsin, a tha riatanach airson seòrsa sam bith de leaghan a theasachadh.Tha grunn mheudan cumanta ann airson taghadh, nam measg 1-1.5 quart, 2-2.5 quart, 3 quart, agus 4 quart.Bu chòir gum biodh siùpanan a 'tighinn le mullach teann.
Tha sàsaichean beaga, eadar 1-2.5 quarts, math airson cuibhreannan de bhrot, sàsaichean, min-choirce agus gràn.Tha iad sin furasta an nighe agus an stòradh agus tha iad math dha teaghlaichean beaga, còcairean singilte, agus dhaibhsan a bhios gu tric a’ teasachadh beagan de lionn.
Tha siùpanan nas motha, 3-4 quarts, air leth sùbailte.Dha cuid, tha dìreach aon phoit 3 no 4 cuart gu leòr airson a chleachdadh gu làitheil.
Tha dà siùpan na chothromachadh math airson a’ mhòr-chuid de dhachaighean.Tha siùpan beag, 1.5 no 2 cuart agus siùpan 3 no 4 cuart na dheagh chombo airson a 'mhòr-chuid de dh' adhbharan.
Meud pan saute
Fhad ‘s a gheibh gu leòr chòcairean seachad às aonais pana saute, faodaidh iad a bhith gu math feumail.Tha na taobhan àrda agus farsaingeachd uachdar mòr ga dhèanamh foirfe airson friogais agus braiseadh.Faodaidh panaichean saute eadhon cuid de dh’ obair pana-fhrithealaidh a dhèanamh, ga dhèanamh gu math sùbailte san fharsaingeachd.
Ged a tha iad air an reic ann am meudan cuart seach ann an òirlich, tha panaichean saute coltach ri meud agus dealbhadh ri pana-fhrithealaidh.Feumaidh am meud mar “quarts” a bhith co-cheangailte ris gu bheil panaichean saute gu tric air an cleachdadh airson reasabaidhean stèidhichte air lionn.Gu dearbh, chan eil panaichean saute cho freagarrach airson sauteing dha-rìribh na sgàilean oir tha iad buailteach a bhith nas truime (agus mar sin nas duilghe am biadh a leum sa phana).
Lorgaidh tu panaichean saute ann am meudan mar 3, 4, agus 5 cuart (agus uaireannan leth mheudan).Tha 4 cuart de mheud àbhaisteach math a ghabhas a’ mhòr-chuid de bhiadh, ach a rèir cia mheud a bhios tu a’ còcaireachd, dh’ fhaodadh 3 quart obrachadh.
Meudan Stockpot
Tha stocainnean nas motha na siùpan (mar as trice 5 quarts agus nas motha) agus tha iad air an cleachdadh airson stoc a dhèanamh, pasta a chòcaireachd, a bhith a’ cruthachadh baidsean mòra de bhrot, agus barrachd.
Tha poitean stoc nas lugha, mar 5 no 6 cuart, math airson pìosan beaga de pasta, brot, agus mar sin air adhart.Ach, tha 6 cuart beagan ro bheag airson punnd iomlan de spaghetti noodles, mar sin tagh 8 cuart ma bhios an stoc agad mar phoit pasta cuideachd.
Meudan Stockpot
Tha stocainnean nas motha na siùpan (mar as trice 5 quarts agus nas motha) agus tha iad air an cleachdadh airson stoc a dhèanamh, pasta a chòcaireachd, a bhith a’ cruthachadh baidsean mòra de bhrot, agus barrachd.
Tha poitean stoc nas lugha, mar 5 no 6 cuart, math airson pìosan beaga de pasta, brot, agus mar sin air adhart.Ach, tha 6 cuart beagan ro bheag airson punnd iomlan de spaghetti noodles, mar sin tagh 8 cuart ma bhios an stoc agad mar phoit pasta cuideachd.
Ùine puist: Lùnastal-25-2022