Stiùireadh:Poitean stàilinn gun staoin
Buannachdan an stuth mòr-chòrdte
An sealladh as cudromaiche:

Call lùth ìosal
Inneal-nigheadaireachd co-fhreagarrach
Stàilinn gun staoin per se nach eil freagarrach airson inntrigeadh, ach le bunait iomchaidh a tha freagarrach airson stòbhaichean inntrigidh

Tha a’ mhòr-chuid de bhathar-bog còcaireachd air a’ mhargaidh air a dhèanamh de stàilinn gun staoin.Tha grunn adhbharan ann airson seo.Airson aon, tha stàilinn gun staoin na stiùiriche teas gu ìre mhath.Chan e ana-cothrom a th’ ann an toiseach: mar thoradh air an sin, bidh na poitean a ’toirt beagan teas don taobh a-muigh, agus chan eil mòran lùth air chall air na ballachan.Agus leis gur ann ainneamh a thathas a’ cleachdadh siùpanan airson frioladh teth, cha mhòr gu bheil astar sgaoileadh lùth na dhuilgheadas.Ach tha grunn bhuannachdan eile aig an stuth clasaigeach.

Inneal-nigheadaireachd sàbhailte agus gu tric freagarrach airson inntrigeadh
Tha stàilinn gun staoin, mar eisimpleir, gu sònraichte sàbhailte airson inneal-nigheadaireachd.Ma tha làmhan stàilinn aig a’ phoit còcaireachd cuideachd, chan eil glanadh san inneal na dhuilgheadas idir - faodaidh poitean alùmanum, air an làimh eile, tionndadh dorcha leis gu bheil iad ag ath-fhreagairt le meatailtean àrd-ìre.A bharrachd air an sin, tha stàilinn gun staoin sàbhailte airson biadh agus mar as trice faodar a chleachdadh air stòbhaichean inntrigidh.Ged nach eil comasan inntrigidh math aig stàilinn gun staoin fhèin an toiseach, mar as trice bidh bonn ceapaire aig poitean stàilinn stainless an latha an-diugh aig a bheil truinnsear stàilinn sìmplidh magnetach air a chuir a-steach don bhonn.Tha seo an uairsin comasach air inntrigeadh.
Còmhdach vs bonn stàilinn lom
Mar sin cha bu chòir dhut ceannach gu dall, ach faighnich gu sònraichte airson an fheart seo, ge-tà, bu chòir dhut a bhith soirbheachail gu tric.Leis na poitean alùmanum a tha a’ sìor fhàs mòr-chòrdte, chan eil seo cho tric.Mar dhuais, bidh iad sin gu tric a’ tabhann ìochdaran còmhdaichte, aig a bheil feartan neo-mhaide air am faicinn gu math tlachdmhor.Ach co-dhiù nuair a bhios tu a’ seargadh feòil, is e ana-cothrom a tha seo: bidh còmhdach neo-mhaide a’ dèanamh cinnteach nach bi an fheòil cho crispy air an taobh a-muigh agus a’ còcaireachd troimhe tòrr nas cothromaiche - ach tha seo an uairsin a’ nochdadh caran tioram.
A 'sgrìobadh an toiseach
An toiseach, tha an fheòil a 'cumail gu làidir ri bunait stàilinn gun staoin, a tha ag adhbhrachadh mòran de chòcairean gun eòlas a bhith a' clisgeadh, oir tha e coltach gu bheil e a 'bagairt tionndadh gu gual cruaidh.Ach is e dìreach am pròiseas gluasaid seo a tha cudromach, oir aig an àm seo tha taobh a-muigh an steak air a seuladh crispy, fhad ‘s a tha taobh a-staigh na feòla fhathast juicy.Ma tha an taobh a-muigh crispy gu leòr, thig e dheth leis fhèin - faodar a thionndadh thairis gun oidhirp.Is e an aon rud a tha neònach gu bheil sùgh feòil agus geir a’ losgadh a-steach agus, anns a’ chiad beagan chleachdaidhean co-dhiù, a’ leantainn gu sgrìobadh uamhasach ann am bonn a’ phana.Ach bidh eadhon seo a 'dol à sealladh thar ùine, bidh fuigheall bìdh a' losgadh a-steach, ach tha e iongantach furasta a thoirt air falbh le beagan uisge.Mar sin, mar phana, feumar poitean stàilinn gun staoin a bhith air am fuine an toiseach.